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Deutsche Geflügelwirtschaft bei der YES!CON 2026

Was für zwei besondere Tage auf Deutschlands größter Krebs-Convention!

Am 19. und 20. Juni 2026 fand die YES!CON in Berlin statt, mit mehr als 3.000 Besuchern und Teilnehmern. Die Deutsche Geflügelwirtschaft war als offizieller und exklusiver Food-Partner mit dabei.

Wie sich gut verdauliche, proteinreiche und leckere Gerichte mit Geflügelfleisch unkompliziert in den Alltag integrieren lassen, darum ging es in unserer YES!CON Kitchen. Die Aktion war das Highlight unseres Engagements. Der Berliner Starkoch und „The Taste“-Gewinner Kristof Mulack bereitete dreimal täglich live vor den Augen der Zuschauer exklusiv für die Veranstaltung entwickelte Gerichte mit heimischem Geflügelfleisch zu. So gab er eine Schritt-für-Schritt-Kochanleitung für:

Wie fördert Geflügelfleisch die Regeneration und das Wohlbefinden?

Beim Live-Cooking kamen Variationen auf die Teller, die die Regeneration unterstützen und Kraft geben – speziell an Tagen, an denen die Energie fehlt. Denn gerade für Menschen, die während oder nach einer Krebstherapie bewusst auf ihre Ernährung achten, zählen nicht nur der Genuss, sondern auch der Nährstoffgehalt.

Ziel unseres Engagements war es auch, Informationen rund um Ernährungsfragen im Krankheitsfall oder während der Therapie zu bieten. Hierbei war der Ernährungswissenschaftler und Autor Dr. Malte Rubach eine große Bereicherung. Aktuelle Ernährungstrends während einer Krebstherapie ordnete er wissenschaftlich ein – für das Publikum der YES!CON Kitchen und als Speaker bei der Paneldiskussion „Ernährung ohne Stress – während der Therapie und danach“.

Apropos Geflügelfleisch: Ein Magnet für die Gäste der YES!CON waren auch unsere drei mit „Geflügel schmeckt. Made in Germany.“-gebrandeten Food-Truck-Anhänger auf dem Innenhof der STATION Berlin. Das Team unseres Caterers bereitete an beiden Tagen zwei Geflügelfleischgerichte, einen Geflügelfleischsnack und eine vegane Variante zu.

Unser Fazit zur YES!CON 2026? Gutes Essen verbindet, gibt Energie und macht Freude! Diese Botschaft und die zahlreichen guten Eigenschaften von heimischem Geflügelfleisch konnten wir den Teilnehmern erfolgreich näherbringen.

Essen verbindet, schafft schöne Momente und ist oft einer der Höhepunkte des Tages. Gerade dann, wenn andere Aktivitäten eingeschränkt sind, bekommt gutes Essen noch einmal eine ganz andere Bedeutung.
Kristof Mulack, Berliner Szenegastronom und Starkoch
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